Voda - kolébka života

Látky důležité pro život

Organické

ústrojné látky

Foto: E. Jiříková

Vznikají činností živých organismů, jsou nedílnou součástí jejich těl.

Organické látky obsahují atomy uhlíku, vodíku + kyslíku, mohou obsahovat atomy dusíku, síry a halogenů.

Mezi organické látky patří:

Cukry (sacharidy)

Tuky

Bílkoviny

Cukry - sacharidy

Jednoduché cukry (např. fruktóza, glukóza, sacharóza)

Složité - škroby ( v obilkách - pšenice, ječmene, žita, kukuřice atd.)

Pšenice setá

Pšeničná mouka

Tuky

Tuky rostlinného původu - jsou obsaženy v semenech některých rostlin, jako je slunečnice, řepka olejnatá, len, mák, konopí...

Řepka olejka

Plod slunečnice - nažky

Tuky živočišného původu - sádlo, máslo, lůj.

Máslo - vyrobeno z mléčného tuku

Vepřové sádlo

Bílkoviny

Bílkoviny rostlinného původu - jsou obsaženy v semenech luštěnin - hrách, fazole, čočka, cizrna, sója, atd.

Hrách setý

Bílkoviny živočišného původu - maso, mléko, vejce

Mléko, tvaroh, vejce

Hovězí maso

Anorganické

neústrojné látky

Foto: E. Jiříková

Neústrojné látky pochází z neživé přírody.

Anorganické látky jsou skupinou chemických látek, které až na výjimky neobsahují uhlík.

Voda = H2O

je nejrozšířenější látkou na Zemi. Je podstatnou součástí všech živých organismů (tvoří 60 - 95 % jejich hmoty).

Za normální teploty a tlaku je to bezbarvá, čirá kapalina bez zápachu. V přírodě se vyskytuje ve třech skupenstvích.

pevné - led

kapalné - voda

plynné - vodní pára

Složky vzduchu

Kyslík O2 (tvoří 21% atmosféry)

Dusík N

Oxid uhličitý CO2

Nerosty

Křemen patří mezi nejrozšířenější nerosty v zemské kůře

Odrůda křemene - pazourek

Odrůda křemene - ametyst

Foto: E. Jiříková

Horniny

Horniny jsou neústrojné přírodniny tvořené nerosty. Je to například žula, čedič, znělec, vápenec, pískovec, atd.

Český ráj - pískovcové skalní město

Foto: E. Jiříková

Panská skála - čedič